Die Art und Weise, um Gemüse zu Kochen, die behält die meisten Nährstoffe

Was ist der Weg, um Gemüse zu Kochen, die behält die meisten Nährstoffe?

+158
Sam Stern 28.12.2018, 13:38:43
28 Antworten

Beim ausgießen einen japanischen Käsekuchen in der Backform Rezept-Staaten nicht "cleave"... Ich habe nie gesehen, dieser Begriff Ina Rezept.. Bitte raten!! Dank

+996
xkills 03 февр. '09 в 4:24

Okay, es gibt ein paar Arten von Schinken, die man behandeln kann -

Trocken-kuriert - diese Schinken eingerieben und außen mit einem Salz-Mischung, gedeckt mit der Salz-Mischung, die zieht viel Feuchtigkeit, dann werden aufgehängt, um weiter trocken und geräuchert werden. Diese werden auch als "Land" Schinken in die USA und Wurstwaren wie Schwarzwälder Schinken (Deutschland), jamon (Spanien), Rohschinken (Italien) alle fallen unter diese Kategorie, ebenso. Da haben Sie so einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt und eine Menge von Salz in das Fleisch, Sie würde nicht erhalten diese wie eingefroren. Diese kommen in den Kästen, in der Regel in irgendeiner Art von einem Gitter oder Stoff-Tasche, und kann aufbewahrt werden, bei Raumtemperatur, bis Sie Kochen. Sie müssen geschrubbt werden, Haut und Fett abgeschnitten, gekocht in einer Flüssigkeit teilweise zu rehydrieren, dann gekocht, gründlich. Diese nehmen viel mehr Zeit und Mühe zu machen, und die Kosten widerspiegelt, aber der Geschmack, da weniger Wasser Inhalt, ist sehr intensiv. Es ist fantastisch, in dünne Scheiben, nachdem Sie abgekühlt/kalt, sowie.

Wikipedia - Bauernschinken

Die meisten Schinken gegessen in den USA, und diejenigen, die Sie in der Regel kaufen Sie in einem Lebensmittelgeschäft, ist das Wasser, Schinken. Die Tatsache, dass es eingefroren war, das Erscheinungsbild, die Verpackung und die Zutaten Liste mit allen identifizieren, die ham Sie gefragt sind, etwa als Wasser-Schinken. Eine Salz/Zucker/Wasser-Lösung verwendet wird, um Salzlake Schinken.

Während Sie können halten Sie es in den Kühlschrank für eine Weile, die brining-Methode verwendet, hier ist mehr für den Geschmack, nicht die Erhaltung, und diese Funkamateure wird schlecht gehen, wenn Sie nur lassen Sie Sie in den Kühlschrank für eine lange Zeit.

Hier ist die USDA-Website mit Informationen über Sie, zusammen mit dem Kochen mal -

Ham, dass - USDA

+967
ajpyles 13.12.2010, 10:36:10

Testen Sie die Eier durch eintauchen in Wasser. Wenn Sie schwimmen, sind Sie schlecht, und gefüllt mit Gasen. Wenn Sie bleiben auf der Unterseite, Sie sind in Ordnung. Trocken und kühl lagern.

+962
AlexMorra23 05.08.2011, 16:35:55

Und was passiert, wenn ich Essen Sie, nachdem Sie vergangenen Ablauf?

+913
Shoresh Torres 06.06.2014, 10:53:26

Ive versuchte, den mozzarella ein paar mal jetzt und habe das gleiche problem hatte. Ich Wärme die Milch auf 90 dann die Zitronensäure zugeben und vorsichtig umrühren. Die Milch dann curdles und wenn ich die Lab-topfen kommen nicht zusammen und ich bin Links mit Lasten von kleinen Klumpen von Quark. Alle Rezepte und you-tube-videos habe ich gelesen/geguckt zeigen, eine schöne glatte, Quark, dass ist der Schnitt.

Irgendwelche Gedanken auf, was ich falsch mache?

+884
Alvaro Alvarez 05.11.2010, 01:00:29

Ich glaube, dass Kochen, ungeschälten Eier wäre in Ordnung, wie ich fand mehrere Quellen, einschließlich der hier auf dem Kochen der SE, die zeigen zusätzliche Kochen zu einem ungeschälten ei ist in Ordnung. Allerdings reboiling jedes geschälte ei(s) ist unwahrscheinlich, herausstellen, wie Sie hoffen.

Der Grund dafür Kochen Sie, das ist ein ziemlich gewaltsamer Vorgang in sich selbst, so gut funktioniert ist zunächst, dass die Schale gibt es zum Schutz der relativ zarten ei-Sache in. Ohne diese schützende Hülle, die während des zweiten Kochvorgang, glaube ich, dass die Eier beginnen würde zerreißen unter der strengen Bewegung des Wassers. In meiner Erfahrung, die gekochten Eier werden leicht zerkleinert, aufgebrochen, oder sogar mazeriert.

Mein Vorschlag wäre, dass Sie beim nächsten mal schälen konnte, und aktivieren Sie eines der Eier in dem Stapel getan-ness, und wenn Sie unzureichend, die anderen konnten abgeschlossen werden, während Sie noch in Ihrer Schale.

+852
sjobe 18.01.2018, 00:03:01

Ich benutze ein Doppel-Kessel und kocht für ~1,5 Stunden mit nur ein paar regt. Ich habe die Methode von Lynn Rosetto Kasper und es funktioniert Super. Kein Durcheinander, kein Aufhebens. Link: http://splendidtable.publicradio.org/recipes/misc_polenta.html

+827
Fixenet 03.04.2011, 12:24:11

Es scheint, meine Fragen an ELL traf eine Sackgasse, das ist nicht learner ' s level English...\

Gibt es eine Bezeichnung in englischer Sprache für den Prozess der Umwandlung von Ingredienzien von einer Schale in die Flüssigkeit durch Kochen Sie lange genug?

In der Regel geschieht dies als ein Koch seinen Fehler, aber manchmal ist der gewünschte Effekt, beispielsweise können Sie erstellen eine ausgezeichnete, glatte, cremige sauce durch köcheln die Zutaten für eine sehr lange Zeit.

Nach dem, was die Google-Bilder zeigen, scheint es, dass "überkochen" bedeutet in der Regel verbrannt oder kurz vor verbrannt gebratene/gegrillte Speisen, das ist definitiv nicht das gleiche. Jemand schlug vor, "overboiling" aber mein Verständnis von Englisch erlaubt mir nicht, zu entscheiden, ob das richtig ist oder nicht.

+713
Rexrock 25.03.2010, 00:13:14

Auch Sie sind irgendwie Recht, es dauerte eine lange Zeit wegen der Zuckergehalt. Das wird helfen, die Erhaltung Prozess auf die Spitze. Jedoch werden praktische Sie sollten schauen, wie lange die butter Fett zum überleben in den Kühlschrank, bevor es beginnt, auf sich zu nehmen, funky Aromen und verliert Feuchtigkeit.

Sie werden gut in eine luftdichte Wanne für einen Monat oder so, aber dann der Geschmack leidet. Wenn Sie Sie einzufrieren (es kann getan werden, aber die Qualität wird wirklich leiden später) ist man mit 4-6 Monaten vor Gefrierbrand tötet es.

Ehrlich gesagt, würde ich nur tun, kleinere Mengen und genießen Sie die höhere Qualität Produkt. Für das, was Sie sparen sich Zeit damit, die größeren batch, gebe bis auf den Geschmack und die Qualität höher.

+691
Adam Davis 03.01.2011, 05:42:11

Ich habe schon unzählige "Südwest" Mexikanische restaurants, sondern für alle von Ihnen, außer Chipotle, Sie kann einfach nicht scheinen, um die Zutaten in einen burrito gleichmäßig.

Zum Beispiel, ein burrito, die ich hatte, hatten alle den Salat bis auf die Spitze, der Reis war in dem mittleren Teil, und das Fleisch, das ich hatte, war gefüllt an der Unterseite der burrito.

Wenn möglich, gibt es eine Möglichkeit, um eine gleichmäßige Mischung der Zutaten, die in einen burrito? Gibt es da eine bestimmte Stelle für diese Zutaten?

Ich Frage das, weil es ist eine Sache, eine schlecht gewickelt burrito, und es ist etwas anderes, Biss ein großes Stück von reinen guacomole.

+675
Damien Sawyer 16.05.2011, 03:19:29

Jefromi beantwortet diese Frage im Zusammenhang mit Wie viel ist eine Tasse graham-cracker-Krümel in den Zwiebäcken und Gewicht? mit den Angaben, dass es 7 oder 8 Cracker zerkleinert in eine Tasse. So, 3 Cracker wäre über .4-cup zerdrückt.

+662
sportsman 28.05.2013, 13:06:11

Das einzige, was Sie falsch gemacht haben war, zu versuchen, pochieren, ein ei in öl, zumindest das heiße öl. Fallen ein ei in die wirklich heiße öl wird dazu führen, dass alle das Wasser in das ei zu drehen, um Dampf sehr schnell, daher der nuklearen Mutanten-Effekt, den Sie ohne Zweifel haben.

Wenn Sie möchten, pochieren in öl, dann müssen Sie halten die Temperatur Weg nach unten. Ich sehe keinen Grund, Sie konnte nicht Eier pochieren in öl, solange es unter dem Siedepunkt von Wasser. Ich konnte sehen, dass beide Vorteile und Nachteile der Methode, wenn Sie versuchen Sie es bitte posten Sie das Ergebnis. Die Viskosität des öls kann helfen, halten Sie das ei zusammen, dann wieder das Ergebnis ist wahrscheinlich zu fettig sein, die Niederlagen der Zweck der Wilderei.

Wie für andere Flüssigkeiten, wo die Wilderei etwas bringt mehr Spaß, warum nicht Wasser? Es ist, was Eier sind in der Regel pochiert, es funktioniert gut, und es ist Billig. Wie für andere Dinge, die ich habe pochiert, mit das beste Ergebnis war Lachs pochiert in Champagner. Ich habe das für meine Freundin und Sie landete die Heirat mit mir. Es kann nicht sein, mir, so muss es sein, in meiner Küche.

+651
MicronXD 20.04.2019, 09:00:58

eine italienische faul classic ist um das öl zu verwenden, um dress pasta. Natürlich, die Qualität der pasta wird von grundlegender Bedeutung: Sie sollten zumindest Barilla.

Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser Kochen, abtropfen lassen, sehr gründlich, Platte, Nieselregen Olivenöl mit einem großzügigen, aber weiser hand. Ich mag meine, mit geriebenem Parmesan-Käse. Eine Prise schwarzer Pfeffer kann helfen. Kein oregano, kein basilikum, nichts anderes, NOOOOOTHIN' (Sie sollten sich vorstellen, mich spricht mit einem starken italienischen Akzent hier).

+595
Carlos Valdez 01.07.2015, 04:37:37

Ich denke, du triffst den Nagel auf den Kopf, wenn Sie erwähnt werden, Fett. Die Haut wird geben Sie Ihrem Boden ein Geflügel einen höheren Anteil von Fett, was zu einem mehr zart und feucht "burger".

+532
harmv 09.12.2010, 00:57:04

Gekochter Reis wird durch erhitzen das Gefäß enthält eine Mischung aus Reis und Wasser direkt auf einem Herd. Sie können mix genau die richtige Menge der beiden, so dass beim Kochen Wasser alles aufgesaugt durch den Reis. Oder Sie können mehr Wasser, so dass Sie abtropfen lassen, die extra Wasser, wenn der Reis gekocht ist.

Gedämpfter Reis wird durch erhitzen das Gefäß nicht direkt auf einem Herd, aber mit Dampf, zum Beispiel, in einem Dampfer. Dies bietet mehr gleichmäßige und langsame Erwärmung und hilft Wasserdampf enthalten, in das Schiff. Als Ergebnis gedämpfter Reis ist gleichmäßiger gekocht und nicht mit einem harten unteren Schicht wie im Fall von gekochtem Reis. Eine gemeinsame koreanische Art, Reis gekocht ist, füllen Sie eine Metallschüssel mit Reis und Wasser und erhitzen Sie es in einen Dampfer. Etwas weniger Häufig unter den Chinesisch und Japanisch.

In Thailand gespült Reis, ist in einem Bambus-Korb dann auf einen Topf mit kochendem Wasser und einem Deckel festgehalten wird. Der Reis gekocht ist, indem der aufsteigende Wasserdampf aus dem Topf darunter, auch absorbiert der Wasserdampf zu erweitern. Der Bambus selbst fügt Duft zu es. Aber dies ist fast nur mit dem klebrigen Reis, glaube ich.

+525
VladimirrM 18.06.2013, 21:48:33

Nicht so sicher. Mein Mixer bekam ruiniert und der Kunststoff fing an zu laufen in Sie, da war ich mischen mit heißem Kaffee in es jeden morgen. Jetzt seine ruiniert und ich muss ein neues kaufen.

+451
Nastasiya Belman 18.08.2016, 11:01:35

Könnte es sein, Sie sind nicht mit der gleichen Art von Kartoffeln die ganze Zeit? Verschiedene Sorten von Kartoffeln haben sehr unterschiedliche Strukturen. Diejenigen, die mit den braunen, groben, staubigen skins ("russet" ich denke, Sie genannt werden?) in der Regel Kochen mit dem flauschigen, trockenen, fast "sparkly" Fleisch. Die glattere gehäutet diejenigen neigen dazu, dichter, waxier textur innen. Die rosa, glatte ("rose" oder "early rose") zu passen scheinen, die Beschreibung der "Suche Matte" im inneren, wenn gekocht.

+438
KL J 27.05.2013, 17:36:06

Nach Ihren Zutaten-Liste, ich denke die Eier sind zu weit unten. Wenn ich die mayo habe ich (UNS):

Sojaöl
Wasser
Ganze Eier und Eigelb
Essig
Salz
Zucker




Natürlich kann man nicht sagen, die tatsächlichen Mengen, aber Essig ist unten in der Liste. Auch zu Wasser. Ich würde prüfen, ob die Zutat-Listen von verschiedenen Marken, die Sie finden können (sollte online). Eine Dicke mayo, Sie würden die Schaufel mit einem Löffel (im Gegensatz zu einer squeeze-Flasche), sollten zeigen, mehr ei-Inhalte.

+366
Ashir Yousef 27.10.2019, 03:25:16

Als ich das erste mal mein iSi hatte ich Wild inkonsistente Ergebnisse, einschließlich genau das, was du beschreibst. Ich bin mir nicht sicher, ob Sie einfach nur Schlagsahne oder wenn Sie Schlagsahne andere Creme-basierte Präparate, aber der häufigste Grund, warum dieser geschieht, ist, dass die Flüssigkeit geht in der nicht ganz, äh, Flüssigkeit. Alle festen Partikel jeglicher Art, wird fast mit Sicherheit verursachen, Sputtern, das ist, warum Sie empfehlen, dass Sie die Belastung alles durch ein feines Sieb passieren.

Andere Dinge, die ich gelernt habe über die iSi whippers zu helfen, verhindern, dass diese inkonsistenten Ergebnisse:

  • Ignorieren Sie alles, was die Anweisungen, die Ihnen sagen, wie um ihn zu laden. Sie sind irgendwo zwischen sehr irreführend und völliger Unsinn. Was ich tatsächlich tun, ist dies:

    1. Schraube an ein Ladegerät wie beschrieben.

    2. Schütteln Sie Sie kräftig, als wäre es ein cocktail-shaker.

    3. Lassen Sie es ruhen für einen moment, dann Schüttele erneut. Wiederholen Sie das schütteln 4-5 mal.

    4. Schließlich, entfernen Sie es vom Ladegerät und Schrauben Sie die Kappe wieder auf.

    Die Anweisungen sind voll von ominösen Warnungen über nicht in der Lage zu entladen Sie richtig, wenn Sie es schütteln zu viel, weil die Düse verstopfen oder so etwas. Nie passiert ist. Was ist weit mehr wahrscheinlich ist, dass die Creme nicht wirklich Peitsche voll , oder es sind große Lufteinschlüsse. Tun nicht irren auf der Seite der Vorsicht hier; viele "externe" iSi Rezepte wie diejenigen, die Sie finden in der HRC tatsächlich sagen, Sie zu schütteln Häufig als Spender Schüttelfrost. Ich bin mir nicht sicher, ob ich würde dies tun mit Sahne (im Gegensatz zu einer Wasser-basierten Schaum), aber ich kann es nicht genug betonen, geizen Sie nicht mit dem schütteln.

  • Wenn Sie brauchen, um chill es einige mehr nach dem aufladen, stellen Sie sicher, dass Kälte auf seiner Seite. Die Anweisungen sind sehr explizit über dies und in diesem Fall sind Sie eigentlich richtig.

  • Schütteln Sie es erneut, nachdem Sie Kälte und bevor Sie verzichten alle. Dies ist sehr wichtig und Auffällig abwesend aus den Anweisungen. Sie sollten nicht zu rütteln, so viel wie der erste Durchgang, aber einige der gas scheint sich zu trennen, im Laufe der Zeit.

  • Starten Sie durch das Dosieren der Creme sehr, sehr langsam, bis Sie tatsächlich sehen, einige kommen, dann kann man mehr Druck als benötigt. Wenn Sie den Auslöser drücken, so hart wie Sie können rechts von der Fledermaus, Sie werden nur am Ende depressurizing das Ding vor jeder Creme eine chance hat raus zu kommen. Jedes einzelne mal habe ich zu fest gezogen, ich habe endete mit Feuerfunken.

  • Schließlich, stellen Sie sicher, dass Sie tatsächlich gründlich reinigen Sie alle zwischen-Nutzungen, einschließlich der winzigen horizontalen Loch in der Metall-Röhre, Schrauben Sie die Tipps auf (ich habe vergessen wie Sie heißt) als auch die Buchse dieses Stück geht in. Eventuelle Blockaden jeglicher Art, egal wie klein, kann die Ursache zumindest minor-Sputtern.

Hoffe, einige von, das hilft. Wenn Sie all das tun, Sie shouldn ' T haben sputter-Problemen. Die letzten 7 oder 8 mal ich habe mir, ich habe keine.

+327
L hall 24.02.2016, 09:15:23

Der Kühlschrank selbst funktioniert das speichern, kühlen und entwässern. Aber der Letzte Teil ist eher langsam, Sie sehen nicht die Wirkung, dass alle viel. Es ist mehr prominent bei niedrigen Temperaturen (manifestiert sich als Gefrierbrand). Aber versuchen Sie verlassen ausgepackt, bacon slices in der regulären Kühlschrank und du wirst sehen was ich meine. Aber trotzdem, es ist nicht so interessant, was der Kühlschrank funktioniert, weil wir ihn nur für die Kühlung. Die interessanten Dinge passieren in was auch immer Sie in den Kühlschrank gelegt.

Die Erklärung wird etwas lange, auch ohne details. Die Gerichte, die Sie beschrieben haben unterschiedliche Gründe, zu brauchen Kühlung, so ich mit Ihnen zu tun haben getrennt.

Zuerst Eiweiß. Steif geschlagene Eiweiße neigen dazu zu Weinen. Kühlung verlangsamt den Prozess. Sie wissen, weniger die Brownsche Bewegung, etc. Noch, overbeating Sie ist nie eine gute Idee :) In diesem Fall gibt es kein Fett Teilchen verantwortlich für die Stabilität des Schaums; in der Tat, die kleinste Menge von Fett stören den Aufbau von Eiweiß-Schaum.

Die zweite Klasse sind die Gerichte, die enthalten viele gesättigte Fette. Sie sind mit (roh), Sahne, Schokolade, butter, oder andere solche Sachen. Gesättigtes Fett ist ein amorpher Festkörper, es hat keine scharfen Schmelzpunkt. Es wird sehr weich, bevor es schmilzt, die butter ist ein gutes Beispiel. Also diese Dinge sind gehalten, bei Kühlschrank-Temperaturen. Wenn Sie sind Links, um wieder warm zu Raumtemperatur, werden Sie viel weicher als in den Kühlschrank. (Die Ausnahme, die wird weicher als im Kühlschrank, aber nicht alle der Weg, um den Zustand vor der Kühlung, ist die ganache. Dies ist denn Kakao enthält Stärke, die sich verdickt. Siehe den Teil über gelling unten).

Drittens haben wir custards. Panna cotta ist ein gutes Beispiel. Sie setzen durch die Denaturierung ei-Proteine. Dies geschieht bei etwa 85°C auf dem Herd. Sie sind in den Kühlschrank kälter, da schmecken Sie besser so. Sie nicht bekommen, fester, und Sie wird nicht Schmelzen, wenn man Sie aus dem Kühlschrank.

Dann haben wir die Hydrokolloid-oder Geliermittel. Während technisch-Stärke-gelen auf eine andere Weise als das Zahnfleisch, setze ich Sie hier zusammen. Der wichtige Punkt ist, zu wissen, wenn Sie thermoreversible. Stärke ist nicht thermoreversible. Wenn Sie eine blanchmange dick genug zu bleiben, auf seine eigene, aus der Form, muss es zunächst gekühlt werden, bevor es vollständig eingestellt. Aber einmal eingestellt, wird es nicht gehen, fluid wieder bei hohen Temperaturen. Gelatine, auf der anderen Seite, ist thermoreversible. Es muss erhitzt werden, bevor Sie sich auflösen, aber dann muss es gekühlt werden erneut eingestellt. Wenn Sie jello und halten Sie es außerhalb der Kühlschrank, es wird nicht viel weicher als in den Kühlschrank. Aber wenn Sie erwärmen den ganzen Weg bis 50°C, wird es Schmelzen, um wieder flüssig. Dann gibt es noch Lustiger diejenigen, die Härten bei hohen Temperaturen und erweichen bei niedrigen Temperaturen, etc. Aber vor allem, brauchen Sie nicht zu halten Hydrokolloid-Gele gekühlt, sobald Sie eingerichtet sind. In der Tat, Sie brauchen noch nicht einmal Kühlschrank-Temperaturen einstellen. Gelatine ist vollkommen glücklich zu gel im Sommer die Raumtemperaturen. Aber die Kühlung viel länger dauert, wegen der geringeren Wärme-Unterschied zwischen Flüssigkeit und Luft. So setzt es schnell in den Kühlschrank, aber noch über Nacht, um zu arbeiten bei Raum-temp.

Was die praktische Bedeutung von all diesem: Sie halten die meisten Sachen draußen, ohne ein textur problem. Die Ausnahme von dieser Regel ist nichts, was mit gesättigte Fette: Sahne, Schokolade, Teig, Buttercreme Zuckerguss. Aber es ist allgemein bekannt, dass diese gehalten werden sollten kühl sowieso.

+289
user288 08.01.2015, 03:17:07

dies ist eine große und erstaunliche Buch, das ist wirklich wie eine Enzyklopädie CIA Profi-Koch

+250
McCall 20.07.2011, 11:23:59
Food pairing Fragen, sondern nur sehr spezifisch. Verwenden Sie nicht für "was geht mit X?" (off-topic).
+229
aleksesa 27.04.2013, 18:43:36

Dies ist ähnlich wie das ersetzen der Eier in einem Kuchen mit Apfelmus. Das Verhältnis ist etwa 1/4 Tasse Apfelmus 1 ei. Auf einer grundlegenden Ebene, Apfelmus ist einfach ein Apfel-Püree. Das ist ziemlich viel, was Kürbis so gut ist. So verringern Sie die Anzahl der Eier, die auf der Grundlage des vorgenannten Verhältnis.

+166
Lonre Wang 05.07.2015, 15:46:57

Ich mache mehrere Arten von Teig, sowohl für Brot/pizza und frische pasta. In der Vergangenheit habe ich bemerkt, dass mein Mixer, wo man ein bisschen überlastet, wenn einer der folgenden Zutaten Hinzugefügt wurden:

  • Weizen-gluten
  • Eier
  • nicht raffinierte Mehle

Oder, wie andere erwähnt haben, natürlich bei geringerer Hydratation Auftritt.

Nur ein Beispiel: ich besitze eine old-school-Simac MX700 pasta-Maschine und ich war in der Lage zu knacken öffnen Sie das Extrudieren-Mechanismus, die versuchen, zu 99% ei und Grieß Teig! Es dauerte etwa drei Monate, von hammer und Schraubenzieher in der Lage sein, um vollständig zu rippen Sie auseinander das gleiche Stück Plastik und fixieren Sie die Maschine!

In deinem Fall würde ich versuchen:

  • erhöhen Sie die Menge der Milch um 10-20% erhöhen und die Garzeit von 3-7 Minuten (Sie müssen versuchen ein paar mal um es richtig zu machen), um die gleiche Ebene der Verdunstung
  • schlagen Sie das ei mit einem Teelöffel Wasser vor dem hinzufügen der Mischung

Oder lösen Sie das problem für immer, wie ich, eine Electrolux Assistent! :) (nur ein Scherz, hoffentlich wont start a flame!)

+124
Mo Eid 03.06.2014, 14:47:46

Beim Kochen jede Art von Hülsenfrüchte 1) Sortieren Sie (wenn Sie nicht Vertrauen, es werden vorsortiert) 2) Einweichen (machen das Kochen leichter und auch gleichmäßiger, da Sie bereits absorbiert Feuchtigkeit) 3) Jetzt können Sie Kochen. Ich glaube nicht, köcheln lassen, in die langsame Herd, ich in der Regel Druck Kochen

+121
Soda 26.09.2011, 03:26:26

Meine kleine Cuisinart macht Nussbutter mit den regulären hacken Klinge. Es ist nicht so schnell wie ein blender wäre, aber wenn Sie nur lassen Sie es hacken für ein paar Minuten, die Sie am Ende mit eine schöne glatte Ware. Das Gerät ist wahrscheinlich teurer als Sie benötigen für die Herstellung von Nussbutter. Über jede Art von low-speed-FP mit anständigen hacken Klinge sollte funktionieren.

+118
Shinette Ogania 29.01.2013, 02:53:04

Ich bin auf der Suche nach genaue stock-Fotos für beide Produkte. Während ich wirklich nur brauchen , um herauszufinden, welche optischen Unterschiede gibt es (wenn überhaupt), ich würde gerne verstehen, warum Sie anders sind.

+26
Nerocaesar 12.11.2014, 11:58:34

Wenn Sie eine haben, eine Kartoffelpresse Kartoffel ist sehr wirksam bei entfernen von Feuchtigkeit aus Dingen, die nicht ablassen, effektiv mit der Schwerkraft allein, z.B. sauerkraut, gekocht Spinat, gesalzen Kohl, gesalzen, squash/Knochenmark, etc. In meiner Erfahrung, es ist effektiver und leichter zu reinigen, als ein Salat-spinner.
potato ricer
(Für die besten Ergebnisse, suchen Sie nach der Art, dass das Bild oben, mit Löchern nur auf dem Boden, nicht die Seiten. Sonst sind Sie haftbar zu Ende Schießen sauerkraut Saft auf halbem Weg in Ihre Küche.)

+12
user11126 10.07.2013, 19:09:25

Fragen mit Tag anzeigen